Rib-haaskarbonade ca 1 kilo

Rib- haaskarbonade is de meest malse karbonade, van het magerste deel van de rug.

het is de ‘T-bonesteak van het varken’ .

Aan een kant zit een stukje varkenshaas; haal je dat weg, dan houd je een

lendekarbonade over