Gamba’s en garnalen worden vaak door elkaar gehaald, maar er zijn enkele belangrijke verschillen tussen de twee:
- Grootte en Uiterlijk:
- Gamba’s zijn over het algemeen groter dan garnalen en hebben een steviger, meer gebogen lichaam. Ze hebben ook een diepere kleur en grotere scharen.
- Garnalen zijn meestal kleiner en hebben een slanker, gebogen lichaam. Ze zijn vaak lichter van kleur en hebben dunne, delicate schelpen.
- Smaak en Textuur:
- Gamba’s hebben een iets intensere smaak en een stevigere textuur. Ze zijn iets zoeter dan garnalen en worden vaak gebruikt in gerechten met knoflook, boter en peterselie.
- Garnalen hebben een subtiele, zoete smaak en zijn goed voor stoofschotels en soepen.
- Habitat:
- Gamba’s worden vaak gevangen of gekweekt in de Indische Oceaan en Zuidoost-Azië en hebben kenmerkende tijgerstreepjes op hun pantser.
- Garnalen leven wereldwijd op de bodem van zeeën en oceanen, vaak in ondiepe wateren.
H
