Bildtstar aardappelen zijn een populair aardappelras dat oorspronkelijk uit de Friese gemeente Het Bildt komt. Deze aardappelen zijn bekend om hun rode schil, ronde vorm en gele vlees. Ze zijn vrij vastkokend, wat betekent dat ze tijdens het koken hun vorm goed behouden, maar aan de buitenkant iets kruimig blijven.
Hier zijn enkele kenmerken van Bildtstar aardappelen:
- Schil en Vlees: Rode schil en geel vlees.
- Kookeigenschappen: Vrij vastkokend, ideaal voor koken, bakken, frituren en ovenschotels.
- Oorsprong: Ontstaan door een kruising van de rassen Winda en Saturna.
